Caciocavallo alla griglia con Fichi e Noci
Grilled Caciocavallo cheese with fig and walnut.
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Gegrilde Caciocavallo-kaas met vijg en walnoot.
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Caciocavallo grillé avec figue et noix.

Cavatelli al Ragù di Cinghiale
‍Cavatelli pasta with wild boar ragu.
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Cavatelli-pasta met everzwijn ragù.
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Cavatelli avec ragoût de sanglier.

Tartare di Manzo con Mostarda Molisana
‍Beef tartare with Molisana-style sweet fruit mustard.
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Rundtartaar met Molisaanse zoet-fruitige mosterd.
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Tartare de bœuf avec mostarda molisana douce-fruitée.

Millefoglie alla Molisana
‍Mille-feuille layered with cream and wild fruit.
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Mille-feuille met room en vers bosfruit.
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Mille-feuille avec crème et Baies frais.

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